april
custom facebook website email 
Hier is een nieuwe Digi Express met tips voor alle mensen, die nu thuis moeten blijven en bij wie misschien de verveling toeslaat.

Hallo iedereen!

Aangezien we met zijn allen thuis zitten en na zoveel weken misschien inspiratieloos geworden zijn en niets leuks meer kunnen verzinnen om de tijd door te komen, hebben we voor jullie een aantal tips op een rijtje gezet. Misschien kunnen jullie er iets mee.
Veel plezier!!

TIP 1 HARTIGE TAART (Tip van Mariëtte)

We moeten zorgen dat we gezond blijven eten. Maak verse groente en eet genoeg fruit voor de nodige vitaminen. Als we iedere dag gevarieerd eten, blijven er altijd wel restjes over. een lekkere tip is om deze te gebruiken om een hartige taart te maken.

Hiervoor heb je een kleine springvorm nodig.
De springvorm bekleedt je vervolgens met bladerdeeg of ander deeg uit de diepvries.
In een kom doe je alle restjes. Wat kan erin: Stukjes wortel, paprika, ham, gerookte ham, champignons, ui, spinazie, broccoli, zoete aardappel, bloemkool, boontjes, courgette, etc. Eventuele harde groente zoals worteltjes eerst 5 min. voorkoken. Je kunt er zoveel ingrediënten in doen als je hebt/wilt/lekker vindt!
Tot slot meng je de restjes met 4 eieren en geraspte kaas of roomkaas.
Dit mengsel doe je in de beklede springvorm. Daarna gaat de springvorm 3 kwartier op 180 graden in de hetelucht oven. Bij een gewone oven is de tijd wat langer. Het is klaar als het bladerdeeg lichtbruin geworden is!

SMAKELIJK!!

hartige taart


TIP 2 ZELF EIERSALADE MAKEN is zoveel lekkerder (Tip van Henk)

Eiersalade kan je natuurlijk kant en klaar kopen in de supermarkt. Op zich niks mis mee, maar zelf maken is zoveel lekkerder en helemaal niet moeilijk.
Het is heerlijk bij bijvoorbeeld een barbecue of op een stokbroodje. Er bestaan veel variaties met eiersalade, maar wij delen onze favoriete eiersalade met je. Bekijk hieronder welke ingrediënten je nodig hebt en hoe je hem maakt.

Ingrediënten:
• 6 eieren, gekookt en gepeld
• klein rood uitje, in stukjes gesneden
• 60 gram mayonaise
• 1 el Dijonmosterd
• 2 tl peterselie, fijngehakt
• 2 tl bieslook, fijngesneden
• 1 tl citroensap
• paprikapoeder
• zout & peper

Bereiding:
Snijd de eieren in stukjes. Voor een salade mogen dit best wat grove stukjes zijn. Op een broodje kan het wat fijner.
Doe de stukjes ei in een kom en voeg alle ingrediënten toe en meng goed door elkaar
Breng de eiersalade op smaak met paprikapoeder en zout en/of peper.
Naar hartenlust kun je eventueel andere favoriete kruiden toevoegen zoals bijvoorbeeld kerriepoeder of als je van pittig houdt een beetje Sriracha saus.

eiersalade


TIP 3 AARDBEIEN VICTORIA ROOM CAKE (Tip van Nick)

Natuurlijk mogen we onszelf ook eens verwennen met een lekkere taart!

Benodigdheden:
- 2 taartvormen van 20 cm doorsnee
- 225 gram boter in blokjes
- 225 gram suiker
- 1 tl vanille essence
- 4 eieren geklopt
- 225 gram zelfrijzend bakmeel
- 1 tl bakpoeder
- 1/4 tl zout
- scheutje melk
- 250 gram verse aardbeien
- 200 ml slagroom
- 1 vanillestokje
- 1,5 el poedersuiker

Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180º C. Vet 2 taartvormen van 20 cm in doorsnee in en bekleed ze met bakpapier.
Klop de boter en suiker in een kom tot een licht en romig mengsel. Dit duurt ongeveer 10 minuten. Meng de vanille-essence erdoor.
Meng de geklopte eieren geleidelijk door het boter-suikermengsel. Spatel het meel, het bakpoeder en zout er door, tot alles net vermengd is. Roer een scheutje melk door het beslag om het wat smeuïger te maken. Verdeel het beslag over de 2 vormen. Bak beide cakes 22 tot 25 minuten tot ze goudbruin en gaar zijn.
Laat de cakes 5 minuten afkoelen in de vorm. Plaats ze dan op een rooster en laat helemaal afkoelen.

Bereidingswijze:
Verwijder de kroontjes van 250 gram verse aardbeien. Snijd ze in plakjes. Schenk 200 ml slagroom in een kom, voeg het merg van 1 vanillestokje toe en klop de slagroom stijf. Zeef er 1,5 eetlepel poedersuiker door en spatel die er voorzichtig door. Leg een van de cakes op een plank of schaal en bestrijk hem met de vanilleroom, maar niet tot de rand want dan loopt het er later uit. Verdeel de aardbeien erover en leg de tweede cake erop. Bestuif de taart met poedersuiker en versier hem eventueel met wat extra aardbeien en slagroom.

En nu smullen maar!

aardbeienroomtaart

TIP 4 LEKKER BEWEGEN (Tip van Annie)

Maak toch een wandeling ook al is het niet samen 🚶🏻‍♀️😎.
Verder is er op L1 TV iedere dag om 10.00 en 14.30uur fitness.
Jaaa Netflix kijken is heel leuk, maar bewegen ook!!!

bewegen
TIP 5 ALS JE NIET NAAR DE BIOSCOOP KUNT, BRENG DE BIOSCOOP DAN NAAR JOU! (Tip van Irma)

Deze leuke tip komt van mjn dochter Chantal. Zij heeft een bioscoop avondje/middag georganiseerd voor haar kinderen.
Ze heeft een lijstje gemaakt met snacks en prijzen en deze in de woonkamer opgehangen. Op de deur heeft ze de bioscoopzaal met nummer geplakt met daarbij vermeld welke film er speelde. Ze had zelf popcorn gemaakt en met zoiets simpels de kinderen blij gemaakt.


TIP 6 PUZZELEN (Tip van Irma)

Koop of leen een grote legpuzzel en maak die op een houten plaat zodat je die weer weg kunt leggen en later verder kunt gaan. Zo kun je lekker alleen of met meerdere mensen tegelijk lekker aan de puzzel werken.
legpuzzel


TIP 7 PIZZA MAKEN (Tip van Mariëtte)

Ik probeer iedere dag gezond te koken en niks weg te gooien. In plaats van de hartige taart met restjes maak ik eens in de zoveel tijd een pizza op basis van bloemkooldeeg (o.a. verkrijgbaar bij de Jumbo) en daar leg ik dan alles op waar nog maar een beetje van is of dingen die tegen de houdbaarheidsdatum aan zitten. Voorbeelden zijn: een paar tomaatjes, plakjes cervelaatworst, restjes kaas (raspen), een ui (gesnipperd), plakjes champignons, paprika reepjes, ham, schijfjes wortel of wat je zelf verder lekker vindt of thuis hebt. Voor ik alle ingrediënten erop leg, smeer ik tomatenpuree op de pizza maar ook wel eens smeerkaas of roomkaas.
De bloemkoolpizza kan ook in de diepvries!

download
TIP 8 KLEURPLATEN (Tip van Irma)

Print deze uit en ga samen met je kind lekker kleuren!
kleurplaat 2
kleurplaat
Dit was een speciale editie met leuke tips om deze rare tijd van veel thuis en weinig ontmoetingen door te komen.

Voor nu stay home and stay safe!
Houd vol en hopelijk zien we elkaar snel!

Alle medewerkers van MC de Heksenketel.
stay
MailPoet